Amatrice (RI)

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all'amatricianaL'antico piatto dei pastori è ormai un testimone a livello internazionale delle delizie culinarie di Amatrice.La ricetta, in una delle molte varianti, prevede questi ingredienti: spaghetti, guanciale, olio sabino extravergine d'oliva, vino bianco secco, pomodori pelati, pepe o peperoncino, pecorino e sale.Per la preparazione mettere l'olio in una padella con...
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