Lecce (LE)

LecceDenominata la “signora del Barocco” per lo stile che la  caratterizza, di fatti è durante il secolo XV, che sorgono la maggior  parte degli edifici religiosi e civili, il barocco leccese, si distingue per  l’elegante compostezza delle forme rinascimentali e la ricchezza degli elementi  che traggono ispirazione dalla cultura agricola contadina e dai motivi classici .Il fascino di Lecce è espresso dalla città antica, con le sue stradine e vicoletti, che sfociano in sorprendenti scenografie,ma significativa sono anche le suggestioni del Liberty, mescolate allo stile moresco, sono presenti in città e visibili sulle facciate delle splendide dimore, le ville sorte sui viali Lo Re e Viale Gallipoli,come sono di notevole pregio le bellezze dell’architettura cinquecentesca e  le testimonianze dell’età romana e pre-romana, la città inoltre rappresenta un esemplare caso di studio, per essere un centro pluristratificato caratterizzato da un complesso e articolato palinsesto urbanistico e architettonico.Significativa è la produzione dei manufatti in cartapesta e in pietra leccese un’arte povera, che è stata testimone di uno straordinario sviluppo dopo il diciottesimo secolo. Le tecniche utilizzate sono quelle  tradizionali, tutt'oggi adottate  nelle botteghe artigianali che abbondano nel centro storico.Un chiaro esempio di dieta mediterranea sono le tipicità  Iocali come “ciceri e tria”, le lagane, ricordate anche da Orazio, mescolate ai ceci, condita con  l’olio di oliva  insaporite con pezzi di pasta fritta oppure i famosi rustici, dei vol-au-vent al forno con mozzarella, pomodoro e besciamella, “cotognata  leccese”, marmellata di melecotogne, tanto compatta da essere presentata a pezzi.Tra i dolci sopraffini è il “pasticciotto”, fagottini di pasta frolla ripieni di crema  e la s variante il “fruttone”, con un ripieno di pasta di madorla

Gelato Festival 2014 fa tappa a Lecce!

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L'attesissimo tour del gusto, che nella bellissima città di Firenze vede il suo esordio, sbarca anche in quella che per molti è conosciuta co...
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Salento d’amare

Salento d'amare
Il marchio "Salento d'amare" viene posto al servizio delle aziende dei settori agricolo, agroalimentare, turistico e dell'artigianato, allo scopo di promuovere e sostenere le produzioni, le attività, e i servizi realizzati all'interno dell'area geografica-Salento. Il marchio "Salento d'ama...
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Visioni paesaggistiche del Salento

Visioni paesaggistiche del Salento
Il paesaggio  è ricco di elementi caratteristici. L'agro salentino è quasi sempre  coltivato, e la vegetazione arborea è  caratterizzata da distese di ulivi secolari, dai tronchi contorti e di grandi dimensioni. La pietra è da sempre...
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