Dolcemente… i dolci artigianali della tradizione toscana

A cura di Amalia Vitiello
Scritto il 24 gennaio 2014 | Argomenti: Cucina | 0 Recensioni

Evento unico interamente dedicato al mondo dei dolci artigianali toscani, torna per il terzo anno consecutivo nella splendida città della torre pendente Dolcemente da venerdì 17 a domenica 19 ottobre 2008, presso la Stazione Leopolda di Pisa. Manifestazione espositiva di notevole rilievo e richiamo da ogni parte d’Italia, che vedrà protagonisti i migliori artigiani cioccolatieri e dolciari che hanno reso la Toscana uno dei più importanti centri europei nella produzione dolciaria di eccellente qualità. Una selezione di cinquanta realtà produttive, legate al recupero e alla valorizzazione di antiche ricette, e all’uso di materie prime di assoluta qualità.
Un’occasione davvero invitante assolutamente da non perdere per apprezzare le più squisite e raffinate dolcezze toscane, la bontà dei prodotti artigianali ed ammirare i monumenti, i centri cittadini, i borghi medievali ed i paesaggi più affascinanti dell’entroterra pisano. Ad accompagnare il vastissimo panorama di prodotti artigianali saranno presenti i vini e i distillati presentati dall’Enoteca Italiana di Siena, che presenterà la migliore produzione enologica nazionale e guiderà i visitatori alla scoperta degli abbinamenti più ricercati. Al sapiente legame tra il caffè e i dolci sapori verrà dedicata un’area specifica con la presenza di grandi torrefattori artigiani che proporranno speciali mono-origini e miscele.
Inoltre, l’evento prevede numerosi appuntamenti speciali: attività per i più piccoli organizzate dalla LudotecaLeopolda Junior”, i concerti del Leocaffè o gli assaggi guidati, dove i partecipanti saranno accompagnati nella degustazione dei dolci offerti direttamente dai loro autori, che potranno così illustrare le caratteristiche dei diversi processi produttivi e apprezzare i giudizi del pubblico.

 
 
 
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