SAGRA DEI MACCARUNI

A cura di Francesco Dal Pino
Scritto il 22 aprile 2014 | Argomenti: Geografia | 0 Recensioni

Gusto e specialità culinarie sabine si incontrano a Poggio Moiano il 7 e 8 agosto.
La sagra dei "Maccaruni", specialità tipica locale, è l’appuntamento al quale
non si può mancare:
pasta all’uovo tagliata a mano talmente sottile, che si scioglie in bocca.
Condita con sugo alla carne diventa il piatto prelibato al quale è impossibile
resistere. Un ricco menù accompagnerà i "maccaruni", bruschette condite
con l’olio Dop extravergine di oliva della sabina, frittatine e poi secondo
piatto con bocconcini di vitella alla cacciatora di carne biologica certificata e
contorno di legumi. Tutto innaffiato da buon vino locale.

Non mancheranno gli spettacoli musicali con il grande concerto dello showman
Luca Virago, sabato sera in p.zza vittorio Emanuele (ingresso libero).
La domenica, la sagra prosegue a pranzo e cena ed in serata chiusura con
il gruppo musicale “Crosby & Smack Band”.
Domenica, in tarda mattinata inoltre, grazie alla collaborazione del Parco
dei Monti Lucretili ci sarà, come da tradizione, il laboratorio del gusto,
dove sarà possibile imparare la preziosa arte della preparazione di questa
raffinata pasta all’uovo. Le massaie locali vi seguiranno nella preparazione
dell’impasto, nella "stesa" e nel taglio, rigorosamente a mano!

CONTATTI:
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Luciana:3475782874 
 
 

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