Tortino al cioccolato con cuore fondente
Il tortino al cioccolato con cuore fondente è un dessert raffinato e perfetto per stupire i vostri ospiti.
E’ facile e veloce da preparare ma per un successo assicurato è importante fare attenzione al giusto tempo di cottura. Una morbida delizia con un cremoso ripieno è davvero una golosa tentazione alla quale sarà difficile resistere…
Per gli amanti del cioccolato è un dolce ideale per chiudere un pasto in bellezza!
Ingredienti per 6 tortini
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 40 gr di farina
- un pizzico di sale
Per decorare
- zucchero a velo
- 125 gr di lamponi
Preparazione
- Disponete il cioccolato sul tagliere e tagliatelo a scaglie o pezzetti piccoli.
- Nel pentolino o una ciotola mettete il cioccolato tagliato, il burro morbido a pezzi e lo zucchero. Immergete il pentolino o una ciotola all’interno della pentola con acqua molto calda e fate sciogliere il tutto a bagnomaria sempre mescolando fino a ottenere un composto cremoso. Lasciate intiepidire.
- Aggiungete al composto tiepido di cioccolato le uova, 1 alla volta, alternando con la farina setacciata e un pizzico di sale. Mescolate bene con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti.
- Imburrate gli stampini di alluminio e spolverizzateli con pangrattato. Versatevi il composto di cioccolato per 3/4 dello stampino.
- Cuocete in forno preriscaldato a 160°C (forno ventilato) per 7-8 minuti. Per verificare se sono pronti, dopo 8 minuti di cottura togliete dal forno un tortino e affondate dentro un cucchiaino.
- Sfornate i tortini e lasciateli intiepidire leggermente. Capovolgeteli su dei piatti, spolverizzateli con zucchero a velo e serviteli caldi accompagnati dai lamponi.
Conservazione
- I tortini al cioccolato si possono conservare a temperatura ambiente per 2 giorni.
- Si possono congelare e mettere in forno prima di consumarli (in questo caso a 200°C per circa 10-12 minuti)
Persone: 6
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 8 min
Difficoltà: Facile
Sara commenta:
Questo tortino al cioccolato deve essere veramente delizioso!👌
Lo faccio subito!!!🍮
Paola commenta:
Grazie, è facile e veloce da preparare, buon appetito!