Articoli taggati: "pesce"

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Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo

Persone: 4

Preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 50 min

Difficoltà: Media


Il carpaccio di polpo è un raffinato antipasto o un secondo piatto, leggero e molto gustoso. Una ricetta fresca ed estiva che può essere servita durante occasioni importanti grazie all’effetto molto scenografico delle fettine di […]

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Crostone con totani

Crostone con totani

Persone: 4

Preparazione: 10 min

Tempo di cottura: 40 min

Difficoltà: Facile


Il crostone con i totani è un antipasto caldo, molto saporito e dal profumo intenso di mare. Facile e veloce da preparare, ideale per aprire una cena a base di pesce e accompagnato da un […]

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Spaghetti con bottarga, merluzzo e pomodorini

Spaghetti con bottarga, merluzzo e pomodorini

Persone: 4

Preparazione: 10 min

Tempo di cottura: 20 min

Difficoltà: Facile


Gli spaghetti con la bottarga, merluzzo e pomodorini sono un primo piatto di pesce molto veloce da preparare, saporito e ricco di gusto. La bottarga soprannominata “caviale del Meditteraneo” dal sapore intenso si bilancia perfettamente […]

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Filetti di merluzzo impanati

Filetti di merluzzo impanati

Persone: 4

Preparazione: 10 min

Tempo di cottura: 12 min

Difficoltà: Facile


I filetti di merluzzo impanati sono un secondo semplice, gustoso e veloce da preparare. Croccanti fuori e morbidi dentro piaceranno sicuramente sia ai grandi che ai più piccini. Nota: Se preferite la cottura al forno, […]

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Salmone gratinato al forno

Salmone gratinato al forno

Persone: 4

Preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 10 min

Difficoltà: Facile


Il filetto di salmone gratinato al forno è un secondo piatto di pesce molto gustoso, sano e facile da preparare. Il gratin di pangrattato e prezzemolo che ricopre il pesce una volta cotto in forno, […]

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Seppie con piselli

Seppie con piselli

Persone: 4

Preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 45 min

Difficoltà: Facile


Le seppie con piselli sono un piatto classico della cucina italiana; molto gustoso, ma nello stesso tempo leggero, facile da preparare e adatto a ogni tipo di occasione.  

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Coda di rana pescatrice alla mediterranea

Coda di rana pescatrice alla mediterranea

Persone: 4

Preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 20 min

Difficoltà: Facile


La rana pescatrice, o coda di rospo, è un gustosissimo secondo piatto, di cui si utilizza appunto la coda, morbida e dal gusto delicato. E’ un pesce pregiato, magro, povero di lische e caratterizzato da una polpa […]

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