Trattoria Tre Stelle Ristoranti a Forte dei Marmi

Nato nel 1962 come una piccola Trattoria dove si mangiava spaghetti allo scoglio e Frittura mista di pesce, con il tempo si e’ evoluto, e acquistando piu spazio per ingrandire la cucina ha potuto esprimere piano piano le sue potenzialita, pur rimanendo un ambiente molto semplice ma funzionale.

La Tradizione e la semplicita sono due dei punti di forza di questo Ristorante Trattoria situato nel centro storico di Forte dei Marmi.

Con i suoi 140 posti d’estate e 70 d’inverno il Tre Stelle offre una cucina di mare semplice ma curata con pescato giornaliero.

Il Ristorante e’ situato nel centro storico in uno dei corsi piu esclusivi di Forte dei Marmi a due passi dal mare, vicino al Fortino simbolo di Forte dei Marmi.

Ha anche la possibilita’ di avere una sala esterna privata allestita in una vecchia Corte dove si possono gustare gustosissimi piatti, gli spaghetti con le arselle, i maltagliati scampi e Kurry, il risotto al Cervaro Della Sala accompagnato da un Gelato di Scampi, Branzino alla Vernaccia di San Gimignano e la Zuppa di Farro con calamaretti.

Genio e passione di Massimo, chef e proprietario del ristorate Tre Stelle, arricchiscono le ricette dell’ottima tradizione mediterranea, rinnovandole con fantasia e competenza.

Servizi della struttura

TITOLARE:

Massimo Landi

IN CUCINA:

Massimo Landi

MENU

ANTIPASTI ANTIPASTI MISTI DELLA CASA* antipasto mixture of sea EURO 18,00 ZUPPA DI FARRO CALAMARETTI E CROSTACEI AL PROFUMO DI ROSMARINO* zuppa di farro squid and crustaceans to the scent of rosemary zuppa EURO 18,00 CRUDO MISTO DI MARE tartare, oysters, scampi , shrimp uncooked Tartare, EURO 30,00 INSALATA DI FARRO, CALAMARETTI, POMODORO FRESCO E BASILICO* Farro,squid,fresh tomato and basil with olive oil and lemon Farro EURO 18,00 MARE CALDO OLIO E LIMONE* squid prawns mussels and clams with hot oil and lemon EURO 18,00 CREMA DI FAGIOLI CON GAMBERI Cream of beans with shrimp EURO 18,00 SAUTE' DI FRUTTI DI MARE Soup of mussels and clams EURO 18,00 ZUPPETTA DI MARE AL PROFUMO DI BASILICO* Small soup sea to perfume of basil zuppetta EURO 18,00 BRUSCHETTA CON POMODORO BASILICO ED ORIGANO. Bruschetta with tomato, oregano and basil bruschetta EURO 7,00 PROSCIUTTO DOLCE Prosciutto sweet EURO 8,00 ANTIPASTO DI TERRA antipasto mixture of earth EURO10,00 PRIMI PIATTI PAPPA ALLE TRIGLIE Pappa al pomodoro sauce with mullet EURO 15,00 SPAGHETTI ALLE ARSELLE spaghetti with small clams EURO 15,00 MALTAGLIATI CON SCAMPI E KURRY* homemade pasta with scampi and kurry EURO 15,00 BAVETTE SUL PESCE Bavette with fish sauce mixed bavette EURO 15,00 TAGLIOLINI CON SCAMPI E ZUCCHINE Tagliatelle with scampi and zucchini flowers EURO 15,00 RISOTTO AI FRUTTI DI MARE* ( min. 2 persone) Risotto with seafood (minimum two people) EURO 15,00 GNOCCHETTI DI PATATE CON GLI SCAMPI* potato gnocchetti with scampi EURO 15,00 RISOTTO PRIMAVERA (min. 2 persone) Risotto with seasonal vegetables ( at least two people) EURO 12,00 PENNETTE ALL'ARRABBIATA pens (type of pasta) with spicy tomato sauce EURO 12,00 SPAGHETTI POMODORO FRESCO E BASILICO spaghetti tomato and basil EURO 12,00 SECONDI PIATTI PESCE BIANCO ALLA BRACE CON VERDURE white fish grilled EURO 25,00 PESCE PRIMAVERA POMODORO FRESCO E BASILICO steamed sea bass with tomato and fresh basil, olive oil and lemon EURO 25,00 TAGLIATA DI TONNO cut grilled tuna EURO 20,00 SPIEDINO DI CALAMARETTI spiedino small grilled squid spiedino EURO 25,00 SCAMPI ALLA GRIGLIA* grilled scampi EURO 30,00 PESCE BIANCO CON CAPPERI, OLIVE E POMODORI SECCHI orata fillets with capers, olives and dried tomatoes orata EURO 25,00 ASTICE CATALANA lobster steamed with raw vegetables with oil, lemon balsamic vinegar EURO 35,00 PESCE AL FORNO CON VERDURE white fish baked with potatoes, tomatoes and zucchini EURO 25,00 TRIGLIE ALLA LIVORNESE red mullet with spicy tomato sauce EURO 18,00 SCAMPI ALLA CATALANA* scampi with steamed vegetables mixed with olive oil lemon and balsamic vinegar Scampi EURO 30,00 FRITTURA MISTA DI PESCE* fried squid, shrimp and small fish EURO 18,00 GRIGLIATA MISTA DI PESCE E CROSTACEI mixed grilled fish and crustaceans EURO 30,00 N.B. Abbiamo preferito usare la generica terminologia di pesce in quanto impossibilitati a sapere in anticipo che tipo ci offrira' il mercato. Sara nostro piacere oltre che dovere, sotto vostra richiesta informarvi e consigliarvi sulle scelte del pesce in base anche alla cottura da voi preferita. LE CARNI BISTECCA ALLA GRIGLIA grilled steak EURO 15,00 TAGLIATA ALLE ERBE steak grilled beef,cut into wedges and flavored with erbs EURO 15,00 TAGLIATA CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO cut of beef with rocket and parmesan slivers Parmigiano Reggiano EURO 15,00 FILETTO DI MANZO ALLA BRACE fillet of beef grilled EURO 15,00 FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE fillet of beef with green pepper EURO 15,00 CONTORNI MISTO DI VERDURE ALLA GRIGLIA mixed grilled vegetables EURO 7,00 INSALATA MISTA mixed salad EURO 7,00 PATATE AL FORNO potatoes cooked in the oven EURO 7,00 FRITTO MISTO DI VERDURE fried zucchini, potatoes, eggplant EURO 7,00 PIMZIMONIO raw vegetables by dip in oil and lemon EURO 9,00 MISTO DI VERDURE AL FORNO potatoes, tomatoes and zucchini cooked in the oven EURO 7,00 COPERTO EURO 4,00 I PRODOTTI SOPRA ASTERISCATI POSSONO ANCHE ESSERE CONGELATI A BORDO. Sara nostro dovere informarvi in base a cio' che ci fornisce il mercato sopratutto nei giorni di mare molto mosso. DESSERT MOUSSE DI YOGURT CON COULIS DI FRAGOLE mousse to yougurt with a strawberry coulis EURO 8,00 GHIACCIATO ALLE MANDORLE CON CIOCCOLATO CALDO semifreddo with almonds and hot chocolate semifreddo EURO 8,00 TARTE TATIN apple cakes accompanied by vanilla ice cream EURO 8,00 GELATO DI CREMA CON FRUTTI DI BOSCO CARAMELLATI ice cream with caramelized hot berries EURO 8,00 TAVOLOZZA DI SORBETTI CON CREMA DI ARANCIA Sorbets with fresh fruit and orange cream EURO 8,00 TORTINO AL CIOCCOLATO CON CREMA INGLESE chocolate pie with cream English EURO 8,00 SAREMMO LIETI DI PROPORVI I DOLCI DEL GIORNO

VINI

Alcuni dei Nostri vini Vermentino dei Colli di Luni Ottaviano Lmbruschi Vermentino Sardo Capichea Ragnedda Cervaro della Sala Marchesi Antinori Bramito del Cervo Marchesi Antinori Bellavista Gran Cuvee Bellavista Le Volte Ornellaia Ornellaia Ornellaia Sassicaia Tenuta San Guido Solaia Marchesi Antinori Una vasta scelta di Gaja dai Bianchi ai Rossi L'Apparita Castello di Ama su www.trattoriatrestelle.it una visione della nostra piccola cantina

Carte di Credito:

dinersvisamcbancomatamexcartasijcbpostepay

Lingue parlate:

IngleseFrancese

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