Ristorante La Bilancia Ristoranti a Massarosa

Quando si parla di qualità…dare il massimo per noi non è mai abbastanza! Insindacabile territorialità delle materie prime e tanto pesce freschissimo: questi sono i cavalli vincenti de La Bilancia nella sua giovane e professionalissima gestione.

Andrea, il simpatico proprietario, ha infatti perfezionato il proprio rapporto con la buona cucina con stage e varie esperienze all’estero. Tradizione, passione ed innovazione sono quindi alla base della continua ricerca della qualità. Anche il piatto più classico a La Bilancia viene arricchito da tanto buon pesce nostrale per un risultato sorprendente e sicuramente indimenticabile. Rane pescatrici, gattucci di mare, seppie, triglie, sgombri, polpi, ombrine e molto altro cucinati con sapiente estrosità.

Ogni singolo dettaglio è selezionato con cura: la pasta è fatta in casa, gli olii sono i migliori della toscana, salumi, formaggi e carne provengono rigorosamente della Garfagnana, Gombitelli e Lunigiana. C’è anche una carta delle acque ed una fornitissima cantina di vini dai vari prezzi, molti dei quali appartengono alla Categoria tripla A: vini interamente biologici e biodinamici. Il forno a legna cuoce pizze formidabili, tra cui domina, naturalmente, quella ai frutti di mare. Vi aspettiamo!

Servizi della struttura

TITOLARE:

Stefano e Andrea

IN CUCINA:

Alessio Rugiati
70
Posti interni
40
Posti esterni

MENU

Tutti I Giorni a Pranzo, menu di Pesce Fresco: Antipasto e primo oppure antipasto e secondo Con Acqua e Caffè Solo € 15.00 Tutte le sere Menu di pesce Fresco: 3 antipasti,il primo del giorno,il secondo del giorno,dolce acqua,Vino e caffe inclusi!!!!! 30 euro MENU DELLA CASA: I Nostri Antipasti,Assaggi di primi(o il primo del Giorno),due Secondi del Giorno,Acqua,Caffè SOLO €35 I Nostri Piatti forti: Palamita Dell'arcipelago toscano Con farro Biologico e Sanmarzano Nano Crudità di Pescato Nostrale Carbonara di mare Con UOVO PARISI Spahetti con Arselle Sgusciate Trofie Nel Pesce Tordelli Fatti A Mano Isolana Di Pescato Nostrale Grigliaate

VINI

Circa 600 etichette con Grande attenzione ai piu gettonati,ma sopratutto una VASTA selezione di vini introvabili,molti vini locali,Vini Naturali,Vini Francesi , Austriaci,Tedeschi,Georgiani,Libanesi,sud Africani...etc)

Carte di Credito:

dinersvisamcbancomatcartasi

Lingue parlate:

IngleseTedesco

Contatti

  • Ristoranti Ristorante La Bilancia
  • Via Sarzanese, 53, Massarosa, 55054
  • +39 0584 937363

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