Il Cantinone Trattorie a Sarzana

In quest’antica mescita del vino di Via Fiasella trovate l’atmosfera delle cantine in cui si riunivano gli artigiani del quartiere. Il bancone di marmo originale deve aver assistito a “dibattiti” piuttosto accesi – e una cucina tradizionale ma raffinata.

Dalle mani di Rita Sepich, che con la sua metà slava rappresenta a buon diritto una terra in cui mescolanza e radicamento vanno insieme, fioriscono pasta e fagioli, gnocchi al pesto e lavagnette al ragù (rigorosamente fatte in casa) a dir poco commoventi.
E dopo l’ampia scelta di carni alla brace, chiudete in dolcezza con la crostata di crema e pinoli o il buccellato.

E non lesinate sul vino … rischiate di offendere i fantasmi dei clienti più affezionati e anche i muri: siete al Cantinone.

Servizi della struttura

TITOLARE:

Rita Sepich Francesco Zanicchi

IN CUCINA:

Rita Sepich e Francesco Zanicchi
28
Posti interni
30
Posti esterni

MENU

Menù Benvenuti e Buon Appetito Antipasti : Antipasto Cantinone euro 13.00 Frittelle di Baccalà euro 7.00 Primi : Pasta eFagioli Tagliolini al guanciale piccante e pecorino sardo Gnocchi di Patate al pesto o timo Zuppa di farro Euro 10.00 Testarolo Pontremolese all’olio e parmigiano o Pesto Euro 9.00 Secondi : Tagliata di Angus argentino alla brace euro 14.00 Filetto alla Brace euro 16.00 Costata di Chianina euro 53.00 al kg Fiorentina euro 38.00 al kg Contorni : Patate al cartoccio euro 4.00 Insalata mista euro 4.00 Verdure di stagione euro 4.00 Dolci : Panna cotta euro 6.00 Souflè al cioccolato euro 6.00 Sbrisolona con vin santo euro 6.00 Creme Caramel euro 6.00 Crostata di crema e pinoli euro 6.00 Ricoridiamo che i dolci sono tutti di nostra produzione, come tutti i primi piatti, e le torte di verdura. pane e coperto euro 2.00 vino della casa, bott.. euro 10.00 acqua euro 2.00 bibite e birre euro 3.00 caffè illy euro 2.00

VINI

Tutte etich Vini Rossi Piemonte: Barbera d'Alba Clerico Trevigne 04' euro 18.00 Dolcetto d'Alba Elio Altare 04' euro 18.00 Dolcetto delle Langhe Clerico Visadi 04' euro 20.00 Rosso delle Langhe, ARTE euro 35.00 Barolo Michele Chiarlo, 96' euro 58.00 Barolo Clerico, Pajana 01' euro 65.00 Alto Adige: Tieffenbrunner, Red Rosso euro 14.00 Tieffenbrunner, Lagrein euro 16.00 St. Michael Eppan, Cabernet Riserva, 01' euro 25.00 Clemens Waldthaler, Blauburgunder 03’ euro 16.00 Veneto: Primosic, Merlot euro 16.00 Primosic, Refosco euro 16.00 Primosic, Merlot Murno euro 20.00 Primosic, Metamorfosis euro 35.00 Maculan, Brentino euro 18.00 Maculan, Palazzotto euro 28.00 Speri, Valpolicella classico euro 14.00 Speri, Ripasso euro 21.00 Vistorta, Merlot euro 25.00 Allegrini, Valpolicella classico euro 17.00 Carte Giara, Amarone euro 38.00 Corte Giara, Ripasso euro 19.00 Grola, Valpolicella Magnum 1.5 l euro 56.00 Liguria: Monticello, Poggio dei Magni euro 19,00 Monticello, Poggio dei Magni Magnum euro 43,00 Toscana: Fattoria di Lornano, Commendator Enrico euro 21.00 Fattoria di Lornano, Le Bandite euro 17.00 Fattoria di Lornano, Chianti colli Senesi euro 14.00 Mazzei, Fonterutoli euro 20.00 Biondi Santi, Brunello di Montalcino 95' euro 75.00 Antinori, Guado al Tasso, Bolgheri Superiore euro 80.00 Le Macchiole, Paleo rosso euro 58.00 San Guido, Sassicaia, 03' euro 120.00 San Guido, Guidalbetro, 03' Bolgheri rosso euro 48.00 San Guido, Le Difese, 05’ euro 23.00 I Greppi, Grepicaia, Bolgheri superiore euro 35.00 I Greppi Beatrice, Chianti classico riserva euro 28.00 Gaja, Promis 04’ euro 30.00 La Massa, Giorgio 1° euro 68.00 Isole e Olena, Cepparello euro 60.00 San Giusto a Rentennano, Percarlo euro 55.00 San Giusto a Rentennano, La Ricolma euro 50.00 San Giusto a Rentennano, Chianti Classico euro 16.00 Montevertine, Pian del Campolo, 04’ euro 17.00 Montevertine, Montevertine 03’ euro 28.00 Piccolomini, Montecucco, 05’ euro 24.00 Caccia al Piano, Ruit Hora euro 28.00 Poliziano, rosso di Montepulciano euro 18,00 Poliziano, Nobile di Montepulciano euro 28,00 Pieve de Pitti, Ceretello euro 15.00 Pieve de Pitti, Moro di Pava euro 26.00 Ronco dei Cigliegi, Castelluccio euro 22.00 Abruzzo : Masciarelli, Rosso di Montepulciano euro13.00 Masciarelli, Marina Cvetic euro 22.00 Masciarelli, Villa Gemma euro 60.00 Sicilia: Duca di Salaparuta, Passo delle Mule euro 20.00 Planeta, Merlot, euro 26.00 Planeta, Burdese, euro 28.00 Planeta, Segreta, euro 13.00 Planeta, Santa Cecilia euro 26.00 Planeta, Syrah euro 26.00 Di Majo Norante, Sangiovese 06’ euro 15.00 Le mezze bottiglie: Gaja, Magari euro 21,00 Col d’Orcia Brunello di Montalcino euro 20.00 Fattoria di Lornano, Chianti euro 8.00 Champagne & Bollicine Bonneire euro 60.00 Gosset g.Reserve euro 82.00 Prosecco Brut, Duca di Salaparuta euro 18.00 I Distillati Whisky: Laphroig euro 4.00 Bowmore, cask strenght malt 56° euro 10,00 Auchentoshan, 10 anni euro 6,00 Connoisseurs, Caol-Ila 94’ euro 7,00 Rhum: Zacapa, 15 anni euro 6,00 Nation, 23 anni euro 11,00 Plantation euro 3,00 Plantation Trinidad 96’ euro 5,00 Plantation Barbados 95 euro 7,00 Plantation Guyana 90’ euro 11,00 Bas Armagnac: Samalens V.S.O.P euro 4,00 Samalens Relique euro 11.00 Cognac: Luis Royer V.S.O.P. euro 6.00

Carte di Credito:

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Contatti

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