Cenone di Capodanno al Ristorante Mami di Livorno

A cura di Riccardo Angelotti
Scritto il 12 dicembre 2015 | Argomenti: Enogastronomia, Varie | 0 Recensioni

 

Capodanno al Ristorante Mami

Un altro anno sta per congedarsi pronto a far posto al 2016 con le sue novità, probabili conferme e forse incertezze,. Il 2015 è stato l’anno che ha fatto segnare il boom delle trasmissioni televisive dedicate alla cucina (come Master Chef, Hell’s Kitchen, La prova del cuoco, ecc..) che hanno aumentato esponenzialmente da una parte l’interesse e la conoscenza per questa antica arte, ma che hanno anche spostato il fulcro del tutto dalla cucina, con la sua atmosfera di odori e sapori, ad una asettica trasmissione televisiva… Una cosa ci auguriamo, il Ristorante Mami di Livorno non smetterà certo di farvi compagnia con le sue allettanti proposte nate da una vera cucina. Salutiamo perciò il 2015 con una cena dai toni apparentemente leggeri, ma con un carattere di eleganza e stile.  Questa volta proponiamo un cenone di fine anno con un menù alla carta, contraddistinto da un Antipasto Chef, sapiente mix di terra e mare,  fisso per tutti. Il menù di fine anno è disponibile anche nella sua versione da asporto, previa ordinazione al numero 0586 502066
Felice anno nuovo a tutti!!!

Cenone di fine anno

Diamo inizio con un antipasto chef per tutti  (fisso per tutti)

Salmone marinato all’arancia  con erba cipollina

Spuma di baccalà con pistilli e mandorle

Formaggio d.o.p. miele, williams e Nocciole

Parma stagionato    ….euro 12,00

poi a scelta :

Risotto Gamberetti rossi di Sicilia con zafferano e carciofi dorati…………………9.00

Casareccia con Pachino,vongole e bottaraga….10,00

Sombreri al cinghiale…………………………….9,00

Gamberoni Flambè al Pampero……………..15,00

Trionfo di mare con pastella…………………….14,00

Filetto di maiale  con mele prugne e cipolline……10,00

Dessert della casa…………………………………4,00

Vini

Vino “Mami”  rosso S.Giovese…………euro.7,00

Chianti antica torre…Igt………………………9,00

Bolgheri il Carraio………………………….10,00

Morellino di Scansano  Mandorlaia )euro 16,00

Vino “Mami” bianco fermo…………….……..7,00

Vermentino Lunae …………………………..12,00

Cesari  Pinot Chardonnay Friz……………9,00

ProseccoVaraschin Valdobbiadene …………10,00

Asti spumante Doc Martini………………..10,00

 

Pizzeria Ristorante Rosticceria Mami (8) sala piccola

www.ristorantemami.com

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