MARE DIVINO 2012

A cura di Francesco Dal Pino
Scritto il 22 aprile 2014 | Argomenti: Arte, Cultura e personaggi | 0 Recensioni

Torna a Livorno MARE DIVINO, evento di valorizzazione di vini e prodotti del territorio con degustazioni tematiche e cooking show, organizzato dalla delegazione FISAR di Livorno. La grande rassegna dei prodotti enogastronomici della provincia di Livorno quest’anno si terrà dal 30 novembre al 9 dicembre 2012 al Museo di Storia Naturale del Mediterraneo di Livorno.
 L’evento, nato da un’idea dei sommelier della Delegazione di Livorno della F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), ha trovato il sostegno del Comune e della Provincia di Livorno, e per questa che è la sua Terza Edizione si è arricchito della collaborazione di Slow Food Livorno e del gemellaggio con “C’e’ Olio e Olio …Regalati un prodotto del tuo territorio”, la mostra mercato  dell’Olio Extravergine di Oliva e dei prodotti del territorio, giunta alla sua Quarta Edizione, dando vita cosi ad una “Settimana di Gusto”.Dal 30 novembre al 9 Dicembre 2012, nella sede del Museo ma non solo sarà possibile partecipare a percorsi di assaggio enogastronomici liberi e guidati, assistere ad esclusivi cooking show, fare parte della giuria popolare al Concorso “Rossobuonopertutti” far divertire i bambini ai laboratori didattici creati apposta per loro, partecipare alle Cene a Tema o con i prodotti del territorio, gustare un calice di vino durante lo spettacolo teatrale dei Loungerie e tante altre cose che scoprirete se verrete a trovarci.
Programma:
GRANDE DEGUSTAZIONE AL BANCO
Sabato 1 dicembre 2012 ore 14.00 – 20.00
Domenica 2 dicembre 2012 ore 11.00 – 19.00
Sala del Mare 
 Bicchiere € 10,00 (ridotto soci FISAR e SLOW FOOD € 8,00;
gratuito per operatori con invito o accredito dal sito)
 Sabato 1 dicembre 2012 ore 14.00 – 20.00
e Domenica 2 dicembre 2012 ore 11.00 – 17.00
Concorso “Rosso Buono per Tutti”
Domenica 2 dicembre 2012 ore 11.00-19.00
Apertura Stand gastronomici nella Sala delle Mostre Temporanee

 DEGUSTAZIONI, CENE ED EVENTI A TEMA
VENERDI 30 NOVEMBRE 2012
20.30
 Cena presso il Ristorante Miramare del Camping Miramare di Antignano: “C’è Vino e Vino e C’è Olio ed Olio"
Antipasto
Bruschette all’olio nuovo
Formaggi con composta di uva e vino cotto
Mini tartare di chianina all’olio extra vergine
Primi piatti
Zuppa di Funghi all’olio nuovo
Pappardelle al ragù di maiale marinato nel vino
Secondo piatto
Brasato al Bolgheri Superiore
Dolce
Pere al Vino rosso
Gelato alla crema con Olio Piccante
 SABATO 1 DICEMBRE 2012
14.00-20.00
 Esposizione Fotografie Concorso Enogastrofotografico “Divin’Cibo: cultura, fantasia, emozione”
14.00-20.00
 Apertura Enoteca con i vini dei produttori aderenti a MareDiVino
 17.30
 Degustazione tematica guidata "GRANDI ROSSI DELLA COSTA"
 15.00-18.00
 Laboratori e attività per i bambini a cura di Slow Food e Fisar
 21.30
 Degustazione tematica guidata (sede FISAR Livorno, Via Calafati n. 7)
  DOMENICA 2 DICEMBRE 2012
 11.00-19.00
 Esposizione Fotografie Concorso Enogastrofotografico  “Divin’Cibo: cultura, fantasia, emozione”
 11.00-19.00 Apertura Enoteca con i vini dei produttori aderenti a MareDiVino
 16.15 Cooking Show: Il panettone all’aleatico a Lievitazione Naturale                     Con Alessandro Bianco – Pasticceria La Dolce Vita di Cecina
 15.00-18.00 Laboratori e attività per i bambini a cura di Slow Food e Fisar
 17.45 Degustazione tematica guidata VERTICALE DI PALEO NEL VENTENNALE DELLA NASCITA
 18.30 Premiazione Concorso “Rosso Buono per Tutti”
 21.30 Degustazione tematica guidata (sede FISAR Livorno, Via Calafati n. 7)
 LUNEDI 3 DICEMBRE 2012
 18.00 e 21.00
 Cooking show presso Ristorante Montallegro Orlandi, Piazza di Montenero n. 3: “Il pesce ritrovato”
 MARTEDI 4 DICEMBRE 2012
18.00
 “Le mani in pasta: introduzione alla panificazione di farine da cereali tradizionali con pasta madre” a cura di Claudio Pozzi – Nella sede FISAR Livorno, Via Calafati n. 7
 MERCOLEDI 5 DICEMBRE 2012 
18.00 
 Cooking show con Loretta Fanella: dalle frolle alle riduzioni alcoliche ed analcoliche
 18.00 e 21.00
 Cooking show presso Ristorante Montallegro Orlandi, Piazza di Montenero n. 3: “Il pesce ritrovato” Con Luciano Zazzeri 
  
 
GIOVEDI 6 DICEMBRE 2012
16:30
 Laboratorio per bambini al Museo di Storia Naturale 
 20.30
 Cena Ristorante InVernice Via Sproni Livorno: presentazione Guida Slow Wine 2013 con i vini premiati della Provincia di Livorno
 
 VENERDI 7 DICEMBRE 2012
21.30
 “Loungerie”  –   “Papille” il nuovo spettacolo dei LOUNGERIE

Sede FISAR Livorno, Via Calafati 7. Ingresso  7,00; ingresso e degustazione  9,00.

 

Sabato 8 e Domenica 9 dicembre 2012 "C’E’ OLIO & OLIO"
Museo di Storia Naturale del Mediterraneo
Via Roma 234 Livorno 
 SABATO 8 DICEMBRE 2012
10:00
 Inaugurazione con le Autorità
 10:00
 Apertura dei banchi di assaggio e vendita nella Sala del Mare
 10:00
 Apertura degli stand gastronomici
 
Esposizione Fotografie Concorso Enogastrofotografico   “Divin’Cibo: cultura, fantasia, emozione”
 11:30
 Presentazione libro di C. Enrico e M. Montanelli “La pesca nel mare di Livorno dal XVI al XIX secolo” –
Seguirà dimostrazione di sfilettatura e degustazione di pesce povero 
 15:00
 Potatura dell’olivo a cura del BluCammello 
 15:30 e 17:00
 Ateliers per bambini a cura di Fisar e Slow Food 
 16:00 Degustazione comparativa di pane e pani
 16:00 Laboratorio scientifico per bambini sull’olivo a cura del Museo 
 17:00 Presentazione libro di Paolo Salvador “Ambasciatori del Territorio” 
 17:30 Degustazione guidata di olio 
 DOMENICA 9 DICEMBRE 2012 
 10.00-19.00
 Apertura dei banchi di assaggio d’olio e vendita, Apertura degli stand gastronomici
Esposizione Fotografie Concorso: “Divin’Cibo: cultura, fantasia, emozione”
Apertura Spazio Bimbi
 11.00 e 15.30 Laboratorio scientifico per bambini sull’olivo a cura del Museo 
 11.30 Presentazione libro di Aldo Santini “La cucina livornese” a cura di S.Marchese 
 15.30 e 17.00 Ateliers per bambini a cura di Fisar e Slow Food 
 16.00 Laboratorio su addobbi di Natale a cura di Itinera 
 16.00 Cooking Show “Il panettone all’olio” con Alessandro Bianco – Pasticceria La Dolce Vita di Cecina
17.30  Premiazione Concorso Fotografico “Divin’Cibo: cultura, fantasia, emozione”
 17.00-19.00 Premiazione Vetrina Toscana a Tavola, con buffet a cura di Michelangelo Longo
  Presentazione dei taglieri delle Isole Elba e Capraia e della Costa Etrusca

 Per info e prenotazioni: info@maredivino.it – 339 3780528
Sito internet: www.maredivino.it

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