Museo del Castagno

A cura di Silvia Brunori
Scritto il 22 aprile 2014 | Argomenti: Arte, Cultura e personaggi, Musei | 0 Recensioni

Il Museo del Castagno è allestito nell’antico Ospitale di San Giacomo presso Zocca, medievale ospizio per pellegrini e viandanti. La "civiltà del castagno" è  doccumentata da una mostra fotografica sul recupero e la valorizzazione produttiva dei castagneti.
Museo del CastagnoPer secoli il castagno è stato una delle principali risorse delle popolazioni montane: coltivato per i frutti, il suo legname era usato come combustibile e materiale da costruzione, e il tannino, il suo estratto, utilizzato in tintoria e in conceria per ridurre la pelle animale in cuoio.
Sono presenti : utensili domestici legati alla castagna e vecchi attrezzi per la coltivazione: i sacchi per la raccolta, le "pile", e cioè i grandi mortai in legno dove i frutti venivano sbucciati, i "graffi", aste con corona dentata in ferro per togliere le bucce, i "segoni" per la lavorazione dei tronchi destinati alla produzione di mobili o di travi per l’edilizia.
Di fronte al Museo del Castagno è situato il Museo-Laboratorio del borlengo collocato in due sale. Il borlengo è un cibo che fa parte della cultura e della tradizione della valle del Panaro; risale a periodi antichi e si inserisce in quel panorama di pani conosciuti fino dalla preistoria.
Una sala è dedicata alla parte espositiva. Vecchie padelle per borlenghi, oggetti legati alla cultura e tradizione contadina si alternano a numerosi cartelli esplicativi su dove, come si prepara questo gustoso piatto tradizionale. Nell’altra vi è stato realizzato il laboratorio per insegnare a preparare il borlengo.

Orario: Da Pasqua fino alla prima domenica di novembre. Domenica e festivi dalla 10.00 alle 12.00 dalle 15.00 alle 19.00. Ottobre aperto anche al sabato. Durante la settimana apertura per gruppi o scolaresche su prenotazione.
Orario estivo: Luglio aperto anche al sabato. Agosto aperto tutti i giorni dalla 10.00 alle 12.00 e  dalle 15.00 alle 19.00.

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