Arca Griglieria Pizzeria Ristoranti a Pistoia

L’Arca è un ristorante dal design particolare ed elegante ma comunque informale grazie all’atmosfera della gestione familiare.
Carni da tutto il mondo e dessert di nostra produzione.

Griglia a carbone vegetale e forno a legna sono le nostre colonne portanti. Le carni di manzo da noi grigliate provengono da diverse località del mondo; Usa, Argentina, Australia e vari paesi europei.

Proponiamo inoltre prosciutti al coltello sempre differenti, dal Cinta al Pata Negra, dal San Daniele al Toscano DOP.

Tutti i dessert sono di nostra produzione elaborati giornalmente, così come le proposte di antipasti anche vegetariani.
Alla grande varietà di pizze affianchiamo le nostre speciali “panacce” e i “girasoli”, due percorsi alternativi alla tradizione ma di grande qualità. Lingue parlate inglese, tedesco francese e spagnolo.

Servizi della struttura

TITOLARE:

Andrea Caietti, Monica Caietti, Martunas Gregg

IN CUCINA:

Andrea Caietti, Martunas Gregg

MENU

CHI BENE INIZIA... Tapas dell'Arca Bruschetta dell'attesa Composizione di verdure alla griglia Crostini misti Pappa col pomodoro Torretta di carciofi, grana e carpaccio di manzo Arrotolato di riso e verdure con cruditè di stagione Soufflè di formaggio servito con pomodori secchi Prosciutto Pratomagno al coltello Millefoglie di melanzane e scamorza Tomino grigliato in compagnia di speck e rucola LA PANACCIA... Del Leone (fonitna, cotto, pom fresco erucola) Della Giraffa (mozz, cipolla, rucola, mortadella) Dell'Elefante (mozz, verdure grigliate) Del Minollo (mozz, crudo, mascarpone) Del Coccodrillo (mozz, speck, rucola, pomodoro) Dello Gnu (bufala, rucola, pomodoro) Della Tigre (mozz, crudo, scamorza) Della Pantera (mozz, brie, crudo) Del Tucano (mozz, bresaola, rucola, pecorino) Del Pinguino (mozz, mascarpone, salmone) Della Marmotta (mozz, gorgonzola, salamino) LA GRIGLIA Rosticciana di maiale Salsicce Nodino di vitella di latte Entrecote con salsa di Roquefort Braciola di maiale Misto griglia dell'Arca con insalata al forno x2 Costoline di agnello IL MANZO... Gran Fiorentina nazionale x2 Controfiletto Argentino Controfiletto Angus Irlandese Tagliata della Pampa Tagliata di Angus CONTORNI Patate al forno Insalata rossa e Belga al forno Insalata Verdure alla griglia LE PIZZE Margherita Marinara Napoli Arca (pom fette, bufala, basilico, origano) Margherita d.o.c. Napoli d.o.c. Gorgonzola e salamino Salsiccia e cipolla Bresaola mascarpone e rucola La Parmigiana (melanzane, grana, origano) Napoli piccante (con acciughe piccanti) Mortadella rucola e grana 4 Formaggi 4 Formaggi tartufata Pecorino e rucola Salsiccia e stracchino Fontina e cotto Capricciosa 4 Stagioni Verdure grigliate Porcini di stagione Wurstel Salamino piccante Prosciutto cotto Prosciutto crudo Speck e mascarpone Trevisana e speck LE FOCACCIE Arca (bufala, pom fette, mortadella, rucola) Mozzarella salmone e rucola Mozzarella crudo e stracchino Mozzarella e pomodoro fresco Mozzarella e verdure grigliate Mozzarella e prosciutto cotto 4 Formaggi tartufata Mozzarella pom fette e rucola Focaccia all'olio Focaccia all'olio con verdure grigliate Mozzarella e speck Mozzarella bresaola e rucola I CALZONI Taglia 44 (mozz, salsicce, olive, stracchino) Taglia 46 (mozz, prosciuto cotto) Taglia 48 (farcito di tutto un po') Aggiunta di mozzarella di bufala Campana BEVANDE Acqua naturale o gasata Vino della casa al bicchiere Vino caraffa piccola Vino caraffa grande Coca Cola alla spina piccola Coca Cola alla spina grande Bibite in lattina Birra alla spina Becks piccola Birra alla spina Becks grande Ceres 33cl in bottiglia Bud 33cl in bottiglia Heineken 33cl in bottiglia Heineken 66cl in bottiglia Liquori nazionali Liquori esteri Caffè

VINI

VINI ROSSI Cabernet Pistoiese Opus Magnum Vino al bucchiere della casa Morellino di Scansano doc Roviccio Chianti Montalbano Santa Barbara Sangiovese All'olmo il vino Rosso Siciliano Syrah di Dragunera Rosso Siciliano Syrah di Tyndaris Barco Reale Rosso di Montalcino Ventolaio Centine di Banfi Chianti Montellori 1/2 bottiglia Chianti classico Lamole di Lamole Chianti classico Cennatoio Chianti classico Dievole Chianti classico Fonterutoli Barolo Calamandrana 1999 Nobile di Montepulciano Poggio Salvi 2001 Grigio San Felice riserva Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano doc Manicone Morellino di Scansano doc Riserva Poggio alle Forche Nero d'Avola Tyndaris Nero d'Avola Donnafugata Montecarlo Villa Mimosa Rèmole Frescobaldi Santa Cristina VINI BIANCHI Vino al bicchiere Bianco Siciliano Grillo di Dragunera Sauvignon Borgo alle Vigne Prosecco Canevel Cantina Valle Isarco Suvignon Pinot Grigio Sylvaner Chardonnay Pinot Grigio Livio Felluga Greco di Tufo Pinot Grigio Cormons Fiano di Avellino Villa Raiano Chardonnay Muri Gries Anthilia Donnafugata Spumante Brut Regina Nera Brachetto Moscato d'Asti Berlucchi Ferrari Moèt Chandon Spumante dolce o secco Prosecchino bottiglia piccola

Carte di Credito:

visamcbancomatamexcartasi

Lingue parlate:

IngleseFranceseSpagnoloTedesco

Contatti

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  • Pulizia
  • Servizio
  • Qual/prezzo
  • Cucina
  • Posizione

chaba 2017-01-30 05:54:05 star

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matt 2017-01-30 07:10:25 star

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