Salumeria da Massimo e Grazia Shopping a Viareggio

Da Massimo e Grazia potrete trovare tipici enogastronici provenienti da quasi tutte le regioni d’Italia: prosciutto di Pratomagno e prosciutto di cinta senese vere tipicità nel gia vasto panorama della salumeria toscana.
Questi 2 prodotti di difficilissima reperibilità sul mercato rendono la nostra attività una vera e propria tipicità del settore.

Inoltre potrete trovare: salame toscano prodotto nell’entroterra lucchese, legato a mano di piccolo e grosso taglio (da 500 gr.,a 10 Kg), la finocchiona, salume tipico toscano prodotto con un impasto a grana grossa di carni di suino accuratamente scelte, conciato con spezie e con i caratteristici semi di finocchio dal quale deriva il nome.

Per apprezzarla al meglio va tagliata generosamente a mano, mangiata fresca e accompagnata anche solo da pane di campagna e un buon bicchiere di vino rosso.

La mortadella di Camaiore ricavata da carni di maiale scelte fra i tagli del lombo, spalla, coppa e pancetta, secondo l’antica tradizione, ha reso questo salume di Camaiore assai noto e apprezzato non solo localmente.

Rarità assoluta il prosciutto crudo di Carpegna “San Leo” molto apprezzato nella nostra penisola.
Dalle colline pistoiesi arriva nella nostra piccola bottega l’olio extra vergine d’oliva “I.G.P. Spinelli” ricavato dalla frangitura a freddo tradizionale con le nostre macine a pietra sin dal lontano 1781 da olive selezionate nei mesi di Ottobre e Novembre.

Oltre a queste eccellenze si possono acquistare anche produzioni artigiane di biscotti, sott’olii, miele biologico, vin santo, cantucci e farro della Garfagnana I.G.P.

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vjfhbe 2017-01-10 15:49:05 star

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